くにみランチタイム3月13日～21日

3月21日（木曜日）

今日の給食の献立は、

• コッペパン
• 牛乳
• キャラメルクリーム
• マカロニグラタン
• 粉ふきいも
• キャベツのスープ煮
• お祝いクレープ（中学校のみ）

です。

今日が今年度最後の給食です。
１年間の給食を振り返りながら食べてもらいたいです。
今日は、中学校１・２年生しか食べられないスペシャルメニューのマカロニグラタンです。
給食センターで初めて手作りをしました。
来年度もおいしく、思い出に残るような給食を作りたいと思いますので、楽しみにしていてください。

3月19日（火曜日）

今日の給食の献立は、

• ごはん
• 牛乳
• ドライカレー
• ＡＢＣスープ
• お祝いクレープ （中学校はプリン）

です。

寒暖差が激しい日が続き、体調が優れない人もいるのではないでしょうか。
そんなときは、豚肉と玉ねぎとごはんの最強トリオの力を借りましょう。
豚肉にふくまれるビタミンＢ１、玉ねぎにふくまれる硫化アリル、ごはんにふくまれる炭水化物が、体の疲れをとり、体力の回復に役立ちます。
そこで、今日の給食のドライカレーとごはんを食べて、体調をくずさないようにしましょう。

3月18日（月曜日）

今日の給食の献立は、

• ごはん
• 牛乳
• とり肉のマーマレード焼き
• 中華サラダ
• 呉汁

です。

呉汁は、すりつぶした大豆が入ったみそ汁です。
すりつぶした大豆のことを「ご（呉）」といいます。
大豆には、体をつくるたんぱく質や、骨をじょうぶにするカルシウムなど、成長期のみなさんの体にとって大切な栄養素がたくさんふくまれています。
呉汁も国見町の給食センターで人気があるメニューで、リクエストにたくさんあがっていました。
大豆のパワーをまるごと味わえるご汁を、残さずに食べてください。

3月15日（金曜日）

今日の給食の献立は、

• ごはん
• 牛乳
• ハムカツ
• キムタクごはんの具
• わかめとたまごのスープ

です。

キムタクごはんは、長野県の学校給食のメニューです。
長野県は漬物をよく食べる地域ですが、こども達があまり漬物を食べなくなり、地域の食文化を残していくために開発されたメニューです。
テレビの取材がきっかけで全国に知れわたるようになりました。
国見町の給食では、昨年度に初登場し、今では人気メニューの一つになりました。
ピリ辛のキムチ味がごはんにとてもよく合いますね。
ごはんと具をよく混ぜて食べましょう。

3月14日（木曜日）

今日の給食の献立は、

• 塩ラーメン
• 牛乳
• お楽しみナゲット
• 枝豆とひじきのサラダ
• バナナ

です。

今日はチキンナゲット・たこナゲット・いかナゲットのどれか2つを食べられます。
どれが食べられるかは、給食当番さん次第ですので、お楽しみに！
とろこで、この「ナゲット」とはどういう意味だと思いますか？
選択肢は3つです。
(1)ねん土 (2)揚げ物 (3)金塊

 

正解は、(3)金塊です。
昔、油で揚げたとり肉の色や形が金塊のように見えたことから、「チキンナゲット」と名づけられたという説があります。
とり肉が金の塊りに見えたなんて驚きですね。

3月13日（水曜日）

今日の給食の献立は、

• ごはん
• 牛乳
• ハンバーグ照り焼きソースかけ
• かいそうサラダ
• オニオンスープ
• お祝いクレープ（幼稚園のみ）

です。

玉ねぎは、生のまま食べると辛みが強いです。
ところが、火を通すと辛みが消えて、甘みを感じるようになります。
料理番組などで、「玉ねぎをあめ色になるまでじっくり炒めます」と言っているのを聞いたことはありませんか？
あめ色になるまでじっくり炒めると、甘みとうまみがぎゅっと凝縮されて、いろいろな料理の味をグレードアップさせてくれます。
また、うまみが多いことから、「西洋のかつお節」とも言われているそうです。