くにみランチタイム12月8日（金曜日）

みなさん、こんにちは。今日の給食の献立は、

• ごはん
• 牛乳
• しのだ煮
• ちぐさあえ
• 肉じゃが

です。

玉ねぎを切ると、涙が出ます。
みなさんも、経験があるのではないでしょうか。
涙のもとは、アリシンという物質です。
玉ねぎを包丁で切ったり、虫がかじったりして、玉ねぎの細胞が破られると、アリシンができます。
玉ねぎにとっては自分を守る大事なしくみといえますが、調理員さんは日々、涙をこらえながら、玉ねぎを切っています。​