くにみランチタイム11月14日（火曜日）

みなさん、こんにちは。今日の給食の献立は、

• ごはん
• 牛乳
• とりつくねの甘酢あんかけ
• さつまいもサラダ
• わかめスープ

です。

さつまいもは、りたてよりも少し貯蔵してから食べたほうが甘くてなります。
掘りたてのさつまいもはでん粉が多いのですが、貯蔵するとでん粉が分解されて麦芽糖という糖分に変化します。
そのため、甘く感じるようになります。
今月はいろいろな料理でさつまいもを味わいましょう。​​