くにみランチタイム5月24日(水曜日）

みなさん、こんにちは。今日の給食の献立は、

• ゆかりごはん
• 牛乳
• レバーメンチカツ
• ちぐさ和え
• けんちん味噌汁

です。

いろいろな食材を和えたものを「ちぐさ和え」といいます。
給食のちぐさ和えは、小松菜、キャベツ、きゅうり、にんじん、えのきたけ、たまごが入っています。
小松菜はカルシウム、ビタミンＣ、カロテン、鉄を多く含んでいます。
血液のもとになる鉄は、不足しがちな栄養素です。
鉄は卵や肉類、魚、豆類などのたんぱく質を含む食べ物と一緒に食べると、体への吸収がよくなります。​