くにみランチタイム1月24日（火曜日）

みなさん、こんにちは。きょうの給食の献立は、

• 雑穀ごはん
• 牛乳
• ソースカツ
• 茹でキャベツ
• こづゆ

です。

こづゆは、会津地方の郷土料理です。
お正月や結婚式などのお祝いの時に食べられます。
ホタテの貝柱を水で戻したものを「だし」として使うのが特長です。
地域や家庭によって材料や、食材の切り方が違うそうです。
今日は、昆布と鰹節と貝柱でだしを取って作りました。
だしの旨味を感じで欲しいです。
また、会津でカツ丼といえば、ソースカツ丼です。
ごはんにソースカツとキャベツを乗せて、ソースカツ丼にして食べてください。