くにみランチタイム1月24日（月曜日）

みなさん、こんにちは。きょうの給食の献立は、

• ごはん
• 牛乳
• 鰹の揚げびたし
• ひじきの油炒め
• 八杯汁

です。

1月24日から1月30日までは、全国学校給食週間です。
いつも食べている給食に目を向けて、給食の役割りについて考える1週間にしましょう。
今週は、福島県内の郷土料理や給食の歴史にちなんだ献立がでます。
まず、今日は浜通りの郷土料理の「鰹の揚げびたし」と「八杯汁」です。
鰹は、昔から福島沖で水揚げされ、よく食べられている魚です。
鰹を油で揚げて、生姜醤油のたれに漬けた揚げびたしは、いわき市の郷土料理です。
八杯汁も、昔からお葬式や法事の時に精進料理として食べられています。
特に、冬場は参列者の冷えた体を温めてもらうために振舞われたそうです。